Manche Partnerschaften entstehen aus einer einmaligen Begegnung – und halten dann ein Leben lang. So ist es auch bei uns: K. Isler AG und die Johannes Giesser Messerfabrik GmbH aus Winnenden verbindet eine langjährige, gewachsene Zusammenarbeit, die auf gegenseitigem Vertrauen, geteilten Werten und einer gemeinsamen Überzeugung basiert: Ein Messer ist nur so gut wie die Menschen, die es machen.
Als offizielle Generalvertretung von Giesser für die Schweiz kennen wir das Sortiment in- und auswendig. Wir wissen, welches Messer für welchen Einsatz taugt, und wir stehen hinter jedem einzelnen Produkt – weil wir seit Jahren erleben, wie zuverlässig, langlebig und präzise Giesser-Messer in der täglichen Praxis funktionieren.
Zwei Traditionsunternehmen, eine gemeinsame Philosophie
Was uns von Anfang an verbunden hat: Beide Unternehmen sind Familienunternehmen mit langer Geschichte und einem klaren Anspruch an Qualität. K. Isler AG wurde 1885 gegründet, Giesser bereits 1776. Wir wissen beide, was es bedeutet, über Generationen hinweg Vertrauen aufzubauen – bei Kunden, bei Partnern, im Markt.
Heute beschäftigt Giesser 130 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Stammwerk in Winnenden und produziert täglich über 8.000 Profimesser – allesamt made in Germany, von der Rohklinge bis zur Verpackung. Sechs Generationen der Familie Giesser stehen hinter diesem Versprechen. Für uns ist das nicht einfach ein Lieferant – das ist ein Partner, dem wir vertrauen.
Qualität, die wir täglich erleben
Nach all den Jahren wissen wir: Wenn wir unseren Kundinnen und Kunden ein Giesser-Messer in die Hand geben, müssen wir selten viel erklären – die Qualität spricht für sich. Und Reklamationen? Die sind bei Giesser die absolute Ausnahme. Hinter jedem Messer steckt echter Aufwand: ausschliesslich deutscher und europäischer Stahl höchster Güte, verarbeitet mit einer der modernsten Härtetechnologien der Welt.
Die Langzeitmesser werden aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl gefertigt und bei 1050 °C im Vakuumofen gehärtet. Das Ergebnis: eine Härte von 56–57 Rockwell – perfekt für lange Schnitthaltigkeit, und trotzdem lässt sich die Klinge mit einem einfachen Stahl problemlos nachschärfen. Für uns als Fachhandel ist das ein unschlagbares Argument gegenüber unseren Kunden.
Was wir für euch im Sortiment haben
Mit über 2.500 Messern im Giesser-Sortiment können wir wirklich jeden Bedarf abdecken – vom Privathaushalt über den Lebensmitteleinzelhandel bis zur fleischverarbeitenden Industrie. In unserem Shop findet ihr unter anderem:
Koch- und Küchenmesser
- PrimeLine – unser Tipp für alle, die viel schneiden: der 2-Komponenten-Soft-Touch-Griff verhindert Ermüdung und gibt sicheren Halt
- PremiumCut – wenn ein Messer ein Kunstwerk sein soll: jedes Stück ein Unikat, von Fleischsommeliers und Spitzenköchen weltweit geschätzt
- Geschmiedete Kochmesser – der Klassiker, in zahlreichen Grifffarben nach HACCP erhältlich
- Griff aus Holz – zeitlos, griffig und auch bei Fett und Feuchtigkeit sicher
- Fischmesser, Käsemesser, Bäckermesser, Steakbesteck – für jeden Zweck das richtige Werkzeug
Metzgermesser
- PrimeLine – der Dauerbrenner im Profibereich, ergonomisch und ermüdungsfrei
- WildLine – speziell entwickelt für Jäger und Angler, in bewährter Weltmeister-Qualität
- Kullenschliff – weniger Widerstand, sauberere Schnitte, weniger Kraftaufwand
- DET (detektierbar) – Messergriffe mit eingebetteten Metallpartikeln, für sichere Prozesse in der Lebensmittelverarbeitung
Ein Partner, der unsere Werte teilt: Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit ist bei uns bei K. Isler AG kein Schlagwort – und bei Giesser erst recht nicht. Unser Partner produziert zu 100% mit Ökostrom, verzichtet vollständig auf fossile Brennstoffe und denkt konsequent in Kreisläufen: Stahlabfälle werden recycelt, Kunststoffreste in der Produktion wiederverwertet.
Dazu kommt eine Unternehmenskultur, die wir sehr schätzen: Giesser übernimmt wenn möglich jeden Auszubildenden und steht für langfristige, faire Arbeitsverhältnisse. Das ist ein Familienunternehmen, hinter dem man guten Gewissens stehen kann.
Was uns an Giesser überzeugt – die wichtigsten Stärken auf einen Blick
Wir haben viele Messerhersteller gesehen. Giesser sticht heraus – und zwar aus diesen Gründen:
- 250 Jahre Messerhandwerk – dieses Know-how ist in jedem einzelnen Messer spürbar
- 100% Made in Germany – von der Rohklinge bis zur Verpackung, keine Kompromisse
- Vakuumhärtung bei 1050 °C – eine der modernsten Härtetechnologien der Welt
- 56–57 Rockwell – die ideale Balance zwischen Schnitthaltigkeit und einfachem Nachschärfen
- Über 2.500 Messer im Sortiment – wir finden für jede Anforderung das passende Modell
- 12 HACCP-Grifffarben – klare Trennung nach Bereichen, einfach und sicher
- Individuelle Beschriftung von Klinge und Griff
- PremiumCut – Designmesser, die Emotionen wecken und bei Spitzenköchen weltweit beliebt sind
- Direkter Draht zur Geschäftsleitung – kurze Wege, schnelle Entscheidungen
- Bestes Preis-/Leistungsverhältnis – Qualität, die sich für unsere Kunden lohnt
- 100% Ökostrom und kreislauforientierte Produktion – Nachhaltigkeit gelebt, nicht nur versprochen
Giesser bei K. Isler AG – eine Partnerschaft, die ihr spürt
Wir kennen Giesser nicht aus dem Katalog – wir kennen Giesser aus jahrelanger gemeinsamer Arbeit. Diese Erfahrung fliesst direkt in unsere Beratung ein: Wir wissen, welches Modell für welchen Einsatz passt, wo die Stärken der einzelnen Serien liegen und was unsere Kunden wirklich brauchen.
Das Giesser-Sortiment ist bei uns in Winterthur erhältlich – mit persönlicher Beratung, professionellem Schleifservice und kurzen Lieferwegen. Schaut euch in unserem Shop um oder ruft uns einfach an. Wir freuen uns darauf.