BestCut

 

Der samtige Griff liegt besonders gut und sicher in der Hand. Die Schalen sind mit drei Edelstahlnieten fest miteinander verbunden. Das Material ist besonders widerstandsfähig und hält auch Temperaturen von bis zu 200°C stand (Kurzzeitkontakt).


 

 

 

Scharfschliff

Extra scharfer Abzug für besondere und lang anhaltende Schärfe.

Seriennummer

Zur Zuordnung, Nachverfolgung und Garantie.

Der Kropf

Leicht abgerundete Kanten und nach vorne abgeschrägte Form (Kropf) für perfekte Handhabung.

Der Griff

Ergonomische Form mit weichen Kanten, liegt sicher in der Hand, präzise Führung, speziell für die Lebensmittelverarbeitung entwickelter Kunststoff.

 

Geschmiedete Kochmesser

 

Die aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl hergestellte, mattpolierte Schneide bietet optimale Rostbeständigkeit. Damit jedes Messer von Anfang an perfekt geschärft ist, erfolgt der Feinabzug per Hand.




 

 

Die Veredelung

  • An acht Stationen werden Unebenheiten geglättet und der Griff auf Hochglanz poliert. Der Handabzug für die perfekte Schneide erfolgt von Meisterhand.

Das Schmieden

  • Aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl wird in neun Arbeitsgängen der geschmiedete Rohling gefertigt.

Der Griff

  • Für die geschmiedeten Kochmesser wird ausschließlich hochwertiges POM-Kunststoffmaterial verwendet.

 

 

 

PrimeLine

 

Für die besonderen Eigenschaften der Messerserie PrimeLine findet man perfekte Vorbilder in der Natur – Ergonomie, Hygiene, Schärfe und Rutschsicherheit. Durch verschiedene Klingenformen und -längen, wahlweise flexibler oder starker Klinge, kurzer oder langer Griffnase ist PrimeLine für sämtliche Arbeitsbereiche in der Gastronomie oder der Fleisch und Lebensmittel verarbeitenden Industrie ideal geeignet.

 

Fortlaufende Nummer

  • Praktisch für die Zuordnung und Nachverfolgung.

Ergonomie

  • Optimal ausbalanciertes Messer für ermüdungsfreies und müheloses Schneiden mit perfekt geformtem, abgerundetem Griff.

Der Girff

  • Weiche und rutschsichere Oberfläche mit hartem Kern für absolute Stabilität, kurze Griffnase.
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